PRODOOZE AE

Evita perdas por espumamento; economiza lúpulo

Tanque de fermentação e linha de CO2 mais limpos

Maximiza a ocupação da fervura e dos tanques 

• Antiespumante à base de simeticona (dimetilpolisiloxano).

• Não necessita preparo ou diluição. Dosado diretamente durante a fervura ou no mosto frio.

• Na fervura:

• • Permite ferver volumes maiores de mosto​;

  • Evita o "boil over". Sem perdas e sem risco de acidentes.

• Na fermentação:

  • Permite encher o fermentador até logo abaixo da saída de CO2.

  • Não permite formar a espuma que adere no fermentador:

    • Tanque fica mais limpo; facilita o CIP;

    • Reduz 5 a 15% a perda de amargor na fermentação.

• Prodooze AE não afeta a espuma da cerveja final. Dosado como indicado, fica 100% retido no processo (extremamente hidrofóbico).

• Prodooze AE não afeta a levedura nem o perfil sensorial da cerveja.

• Simples de usar e seguro.

• Não requer declaração na lista de ingredientes do rótulo (RDC 64/2011).